Никой не е по-голям от хляба

Цена: €14.95

Код:

17191
Тегло:

0.650 кг

Илиан Илиев Ралица Илиева

Никой не е по-голям от хляба, Ралица Илиева, Илиан Илиев

Изпрати на приятел

Оцени продукта

"Изпращат те за хляб и докато го занесеш вкъщи, той останал наполовина... За този хляб ще говорим в книгата - за хляба, който ни носи щастие! Тази книга е за всички, които не сядат на масата без хляб. Виртуозът в занаятчийското хлебарство Ралица Илиева споделя част от тайните за създаването на неустоим, красив и много вкусен хляб. От селски с квас до френски багети и безглутенов хляб. Тази книга включва печива за всеки вкус и всяка възраст.

Има и понички!" - Илиан Илиев.

„Никой не е по-голям от хляба“ от Ралица Илиева и Илиан Илиев е вдъхновяваща кулинарна книга, посветена на изкуството на хлебарството, традициите на домашния хляб, силата на кваса и радостта, която носи всяка топла пита, извадена от фурната. Изданието съчетава практически знания, авторски рецепти и лично отношение към един от най-древните и почитани символи на човешката трапеза – хляба.

В центъра на книгата стои идеята, че хлябът е повече от храна, той е традиция, семейна памет, споделеност и връзка между поколенията. Авторите показват как замесването и изпичането на хляб могат да се превърнат не просто в кулинарно занимание, а в истински ритуал, който носи удовлетворение, спокойствие и усещане за принадлежност към вековни традиции.

Особено внимание е отделено на занаятчийското хлебарство, естествения квас, ферментационните процеси и тънкостите, които превръщат едно обикновено тесто в ароматен и красив хляб. Книгата представя достъпно и разбираемо знания, натрупвани чрез практика, като помага както на начинаещите, така и на по-опитните любители на домашното печене да усъвършенстват своите умения.

Сред страниците читателят открива разнообразие от рецепти за селски хляб, френски багети, безглутенови печива и други вкусни изделия, съобразени с различни предпочитания и начини на хранене. Авторите демонстрират как с качествени продукти, търпение и внимание към детайла могат да се постигнат впечатляващи резултати дори в домашни условия.

Книгата разширява представата за хлебарството, като включва и рецепти за сладки тестени изделия, домашни понички, разнообразни печива и вкусни предложения за цялото семейство. Така изданието се превръща в богат наръчник за всеки, който обича аромата на прясно изпечено тесто и иска да внесе повече уют в своя дом.

Стилът на авторите е топъл, непринуден и вдъхновяващ, а всяка рецепта носи усещане за домашен уют, любов към занаята, уважение към традициите и стремеж към съвършен вкус. Освен конкретни насоки и техники, читателят получава и по-ценно послание – че истински добрият хляб се прави с време, грижа и отношение.

„Никой не е по-голям от хляба“ е книга за хората, които вярват в силата на простите неща, ценят истинската храна, домашно приготвените печива, семейните традиции и удоволствието да споделят прясно изпечен хляб с близките си. Това е едновременно практическо ръководство и емоционален разказ за едно от най-важните неща на всяка трапеза – хляба, който събира хората заедно.

СЪДЪРЖАНИЕ

Никой не е по-голям от хляба!
Ралица за брашното
Бял хляб с квас
Селски хляб
Безглутенов хляб със семена
Чабата за сандвичи
Хляб с каша
Безглутенов хляб с оризово брашно
Хляб с бекон
Хляб с тиква
Хляб с маслини
Хляб с червено цвекло
Хляб с киноа
Хляб с активен въглен и куркума
Какаов хляб
Пълнозърнест хляб
Хляб със сушени домати
100% ръжен хляб със семена
Хляб с тиквички
Ръжен хляб с кафе
Хляб със семена
Ръжен хляб с плодове
Хляб с тъмна бира
100% хляб с лимец
Хляб от спелта
Хляб със семола
Бърз хляб с тиквено семе
Бриош с квас
Фокача
Бананов хляб
Хляб с елда
Хляб с тиква и с активен въглен
Сладък хляб с матча
Фугас
Хляб за тостери с мая
Плосък хляб
Хляб от червена леща
Погача
Кетохляб
Багета
Брецели
Кренвиршки
Баница със спанак
Гризини
Киш с бекон
Содена питка
Тутманик
Солен скоун
Козунак
Кифлички
Бързи сиренки
Палачинки с остатъчен квас
Крекери със семена
Мъфини със сушени домати, овче сирене и риган
Пълнозърнести крекери със зехтин
Бирени питки
Пърленки
Мекици
Пица
Проя
Усукани гевреци
Бейгъли
Сладка баница с плодове
Галет
Сладък скоун
Морковен кекс
Шоколадови мъфини
Плодова пита с кайсии
Лимонов кекс
Бабка с шоколад
Крос бънс, сладки питки с кръст
Линцер сладки
Барчета със сушени плодове и овесени ядки
Хлебен пудинг
Крем-карамел
Понички с крем
Какво е квас?
Квас от ръж или лимец
Сладък квас

Автор:

Ралица Илиева, Илиан Илиев
Издателство:

Хермес
ISBN:

9789542624936
Година:

2025
Страници:

176
Корици:

твърди
Състояние:

отлично

Никой не е по-голям от хляба

Детайлно описание

Характеристики