Гответе като мен: Изкуството на икономичното готвене
Цена:
43.00лв.
€21.99
-
Код:13944
-
Тегло:0.960 кг
Изкуството на икономичното готвене.
Мастър шеф Жак Пепен споделя опита си в икономичното приготвяне на храна у дома – как да спестим пари, време и усилия – в книгата си Гответе като мен, в която включва над 150 лесни за изпълнение рецепти. Забележителните шеф-готвачи знаят как да не похабяват продукти, време или усилия. Жак Пепен споделя своите идеи за икономично готвене, като прилага техники, които пестят пари и време. Избирайте сезонни продукти, когато са на най-достъпни цени, с прекрасен аромат и вкус. Не пренебрегвайте евтините парчета месо. Използвайте колкото е възможно повече от съставките, като запазите обрезките от месото и останалите зеленчуци за бульон, супа или дори за сос. Превърнете остатъците от обяда или вечерята в съвършено ново, вкусно ястие.
С повече от 150 рецепти и илюстровано меню за всеки сезон, книгата на Жак Пепен Гответе като мен ви осигурява всичко, от което имате нужда, за да готвите като самия него. Рецептите включват:
- салата от римска маруля с крутони;
- царевично суфле със сирене;
- рагу от папуда и кейл;
- мускатна тиква на тиган;
- огретен от тиквички и домати;
- печена сьомга с маслено песто;
- скалопини от пуешки гърди в кремообразен гъбен сос;
- крокети от миди;
- ягоди със заквасена сметана и кафява захар.
„Гответе като мен: Изкуството на икономичното готвене“ на Жак Пепен е вдъхновяващ кулинарен наръчник, който показва как да готвим вкусно, интелигентно и икономично, без да правим компромис с качеството. С над 150 рецепти, сезонни менюта и практични съвети, легендарният майстор-готвач разкрива своите тайни за пестене на време, пари и съставки, като превръща обикновените продукти в изключителни ястия.
В тази книга Жак Пепен, един от най-уважаваните готвачи в света, ни учи на кулинарна мъдрост, придобита от десетилетия опит в кухнята. Той показва как да планираме разумно, да използваме сезонни продукти, да намаляваме отпадъците и да трансформираме остатъците в нови, апетитни ястия.
Книгата е структурирана по сезони и предлага илюстровани менюта, които вдъхновяват за ежедневното готвене. Независимо дали става дума за лек обяд, семейна вечеря или впечатляващо ястие за гости, рецептите на Пепен са достъпни, ясно обяснени и ефектни. От класически салати и супи, през ароматни основни ястия, до елегантни десерти, книгата е съкровище за всеки, който иска да готви умно, вкусно и с уважение към храната.
СЪДЪРЖАНИЕ
Въведение
Супи
Салати
Яйца
Хляб, паста и ориз
Зеленчуци
Риба и морски дарове
Птиче и друго месо
Десерти
За автора
Супи
Салати
Яйца
Хляб, паста и ориз
Зеленчуци
Риба и морски дарове
Птиче и друго месо
Десерти
За автора
-
Автор:Жак Пепен
-
Издателство:Бард
-
Година:2025
-
Страници:280
-
Корици:твърди
-
Състояние:отлично