Защо китайците не броят калориите
Цена:
€12.78
25.00лв.
-
Код:6048
-
Тегло:0.300 кг
Тази изключително приятна и полезна книга не е кулинарен наръчник, макар че в нея има рецепти на прочути блюда, практически съвети и дори физически упражнения. Основното ѝ послание е да поддържаме баланс в живота си и да изпитваме удоволствие от храненето, без да се боим от призрака на калориите. Авторката не призовава читателя веднага да премине към изцяло китайска храна, за да бъде здрав и щастлив, а и това е практически невъзможно. Но си струва да я придружим в нейните колоритни кулинарни пътешествия и да усвоим поне малко от една житейска философия, която е в хармония с естествения ред на нещата.
Лорийн Клисълд е живяла в Китай със съпруга си и четирите си деца в продължение на десет години, между 1995 и 2005 година. През това време тя се научава да говори и да чете на китайски, води програмата "Китайска кухня" по Централната китайска телевизия, пише за храненето и за ресторантите и основава Школа по китайска кухня в дома си в Стария Пекин. Сега Лорийн живее в Северен Йоркшир, радва се на семейството си и на множество домашни любимци, на живота на открито и на домашната храна. Тя прекарва дълги периоди във френските Алпи, но се връща в Пекин за най-хубавата храна на света. Лорийн е омъжена за Тим Клисълд, автор на книгата "Мистър Чайна", с когото се запознава като студентка в "Джизъс Колидж", Кеймбридж.
"Защо китайците не броят калориите" предлага различен поглед към връзката между храненето и качеството на живот. Книгата насочва вниманието към идеята за естествен ритъм, в който храната не е враг, а съюзник. Авторката разглежда удоволствието от храненето като част от вътрешния баланс. Това е покана към по-спокоен и осъзнат подход към ежедневието. В центъра на книгата стои философията за хармония, а не за контрол и ограничения. Читателят е насърчен да слуша собственото си тяло, вместо да следва строги правила. Книгата създава усещане за лекота и доверие към естествените процеси. Тя отдалечава храненето от чувството за вина.
Лорийн Клисълд представя културата на хранене като част от по-широк житейски мироглед. Подходът ѝ е ненатрапчив и вдъхновяващ. Текстът е пропит с уважение към традициите и към естествения ред. Читателят се чувства поканен, а не поучаван. Книгата е подходяща за хора, които търсят баланс, а не крайности. Тя предлага спокойна алтернатива на модерните диети. Посланието ѝ остава дълго след последната страница.
В "Защо китайците не броят калориите" храненето е разгледано като част от цялостния начин на живот. Авторката показва как отношението към храната влияе върху вътрешното равновесие. Книгата поставя фокус върху удоволствието, а не върху ограниченията. Тя насърчава плавни и устойчиви промени. Текстът изгражда усещане за културна дълбочина и житейска мъдрост. Храната е представена като средство за свързване с природата и със самите нас. Книгата предлага нова перспектива към ежедневните навици. Тя приканва към повече осъзнатост и търпение.
Лорийн Клисълд черпи вдъхновение от дългогодишния си личен опит. Нейният разказ съчетава наблюдения и философски размисли. Читателят усеща уважение към традициите и към естествения баланс. Подходът ѝ е мек и човечен. Изданието е подходящо за хора, които искат да се освободят от напрежението около храненето. Книгата предлага спокойствие и увереност. Тя напомня, че грижата за себе си може да бъде естествена и радостна.
-
Автор:Лорийн Клисълд
-
Издателство:Кибеа
-
ISBN:9789544745943
-
Година:2013
-
Страници:288
-
Корици:меки
-
Състояние:отлично