Количка

0 артикула

Безглутенова кухня

Цена:6.00лв.
  • Код:
    6138
Брой:
Добави в Любими

Експресна поръчка без регистрация

Само попълнете 3 полета
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
Безглутенова кухня
Безглутенова кухня

 Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче според статистическите данни нарастват броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други видове тестени изделия от безглутенови брашна. Най-важният тестен продукт - хлябът, също може да се направи от брашно без глутен.

 Рецептите за готвене в тази книга включват продукти, които не съдържат глутен, и при непоносимост към глутена трябва да се спазват стриктно.

  • Автор:
    Надя Пери
  • Издателство:
    Хомо Футурус
  • ISBN:
    9786197047653
  • Година:
    2016
  • Страници:
    152
  • Корици:
    меки
  • Състояние:
    нова