Прочутата индийска подправка куркума навлезе в българската кулинария в последните десетилетия. Това силно ароматно растение може да оцвети всяко ястие в приятен жълто-оранжев цвят; то придава жълтия цвят и на кърито. Освен в кулинарията и хранителната промишленост, куркумата се използва и за лечение на много сериозни болести. Изследвания доказаха нейните удивителни лечебни свойства.
Куркумата е евтина и затова може да замени скъпия шафран. Неслучайно я наричат "индийски шафран". Но трябва да се знае, че куркумата и шафранът са различни растения. Един килограм шафран струва 700 долара, а един килограм куркума - 65 лв. Последни изследвания доказаха, че куркумата е едно от най-мощните натурални лечебни средства. Тя е едно чудо на природата, което може да помогне в лечението на много болести, включително Алцхаймер, диабет, рак, множествена склероза и др.
Книгата „Куркумата – подправката чудо“ от Християна Драгостинова е кратко, но съдържателно ръководство, което разглежда многобройните ползи на куркумата – от кулинарията до здравословните приложения. Авторката, с дългогодишен опит в областта на здравето и храненето, представя куркумата не само като подправка, но и като мощно натурално лечебно средство.
Книгата обяснява как куркумата може да бъде интегрирана в ежедневната диета и как нейните активни съставки, като куркумин, могат да допринесат за подобряване на здравето. Драгостинова предоставя рецепти и съвети за използването на куркума в различни ястия, като акцентира на нейния потенциал да подпомогне имунната система, да има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и да бъде полезна при предотвратяване и лечение на различни заболявания.
Тази книга е полезен ресурс за всеки, който се интересува от естествено здраве, фитотерапия и желае да научи повече за начините, по които може да използва куркумата за подобряване на благосъстоянието си.
-
Автор:Християна Драгостинова
-
Издателство:Распер
-
ISBN:9789543451203
-
Година:2017
-
Страници:76
-
Корици:меки
-
Състояние:нова