Хранителните добавки: Истината и митовете
Цена:
30.00лв.
€15.34
-
Код:6300
-
Тегло:0.550 кг
"Драги читатели,
Ползването на хранителни добавки придоби голяма популярност както в целия свят, така и в България. Факт е, че в страната ни годишно се изразходват значителни суми за закупуване на добавки, които за съжаление в голямата си част не се употребяват ефективно. С настоящата книга ние сме се опитали да внесем яснота за това какво представляват хранителните добавки, кои добавки са полезни, как да се ползват ефективно за профилактика, оздравяване, подмладяване, подобряване на спортните резултати и предотвратяване на заболявания. В допълнение към това в книгата сме посочили как голяма част от тези добавки могат да се набавят по естествен път чрез храните, с които се храним ежедневно. Ще научите също кои натурални храни и в какви количества могат да заместят ползването на хранителни добавки под формата на препарати и хапчета.
Книгата съдържа азбучник на 295 болести, които могат да се лекуват и предотвратяват с помощта на хранителни добавки и храните, които ги съдържат."
От авторите
От книгата ще научите:
- каква е същността на хранителните добавки;
- кои са полезните и необходимите хранителни добавки и как да ги ползваме;
- кои натурални храни могат да заместят ползването на добавки.
Тази книга е предназначена за:
- хората, които искат да живеят здравословно;
- фитнес и спа центровете;
- спортисти и културисти, стремящи се към високи спортни постижения;
- медицинските университети;
- санаториумите;
- завършилите специалност диетология и хранене в колежи и университети;
- центровете, организациите и фирмите, занимаващи се с въпросите за здравословното хранене.
Книгата разглежда хранителните добавки чрез научна и практична перспектива, предоставя ясни и достъпни насоки за правилното им употребление. Авторите изтъкват кои добавки са ефективни за профилактика, оздравяване, подмладяване, както и за спортни постижения, като същевременно акцентират на възможността те да се набавят чрез натурални храни.
Проф. Йонко Мермерски и проф. Христо Мермерски представят систематизиран подход към света на хранителните добавки, съчетавайки научна обоснованост и практическа приложимост. Чрез книгата читателят получава пълна представа за същността на добавките, за правилното дозиране, и за това как да ги използва с цел подобряване на здравето, подмладяване, и повишаване на спортните резултати.
Особено внимание се отделя на натуралните храни, които могат да заместят добавките и да осигурят необходимите нутриенти по естествен път. Азбучникът с 295 болести предлага бърз справочник за това кои добавки и храни могат да окажат терапевтичен ефект или да предотвратят здравословни проблеми.
Книгата е подходяща както за специалисти, така и за широката аудитория, която се интересува от здравословен начин на живот, спорт, диетология и хранене.
СЪДЪРЖАНИЕ
Защо написахме тази книга
Същност на хранителните добавки
Същност на хранителните добавки
Най-краткият в света курс по правилно хранене
Протеините (белтъчините)
Мазнините
Въглехидратите
Влакнините
Витамините
Минералите
Водата
И все пак хапчета или храна?
Кои са полезните хранителни добавки
Азбучник на 295 болести и вродени дефекти, които хранителните добавки предотвратяват и лекуват
Ролята на витамините и техните кофактори върху здравето на хората
Ролята на витамините и техните кофактори върху здравето на хората
Азбучник на витамините и техните лечебни свойства
Витамин A
Биофлавоноидите
Витамин B1
Витамин B2
Витамин B3
Витамин B5
Витамин B6
Витамин B7
Витамин B9
Витамин B12
Витамин D
Витамин E
Витамин K
Витамин H
Холин
Витамин C
Ролята на микроелементите и минералите за човешкото здраве
Бисмут
Бор
Ванадий
Желязо
Индий
Йод
Калий
Калций
Кобалт
Магнезий
Манган
Мед
Молибден
Натрий
Селен
Силиций
Сяра
Флуор (флуорид)
Фосфор
Хлор
Хром
Незаменимите мастни киселини и тяхната роля като хранителни добавки
Аминокиселините в храната и ролята им като хранителни добавки
Аминокиселините в храната и ролята им като хранителни добавки
Ползата от аминокиселините за забавяне на стареенето, подмладяването и постигане на оптимална спортна форма
Аминокиселините като хранителни добавки
Аланин
Аргинин
Аспаргин
Аспартова киселина
Валин
Глицин
Глутамин
Изолевцин
Левцин
Лизин
Метионин
N-ацетил-цистеин
Орнитин
Пролин
Серин
Таурин
Тирозин
Треонин
Трипрофан
Фенилаланин
Хидроксипролин
Хистидин
Цистеин
Цистин
Цитрулин
Антиоксидантите като хранителни добавки
Растителните нутриенти и пробиотиците (фитонциди, фитохимични съединения и пробиотични бактерии) като добавки
Азбучник на растителните нутриенти в храните и като добавки
Ролята на белтъчините в човешкото тяло
Рецепти за основни ястия (обяд, вечеря), които задоволяват 100% от дневните нужди на човешкото тяло от висококачествени белтъчини
Другите полезни добавки
Азбучник на полезни добавки, които са извън разгледаните досега
Аспартам
Ацидофилус
Бразеин
Влакнини
ГАБА
Глутатион
Глюкозамин
Диметилглицин
Инулин
Карнитин
Керцерин
Коензим Q-10
Кондроитинът
Ленено семе
Лецитин
Липоева киселина
Масло от черен дроб на моруна (треска)
Рибено масло
Семе от грозде
Сукралоза
Чесън
Лечебно действие на типичните за България храни (подредени по азбучен ред)
Агнешко месо (крехко)
Бадемите
Бананите
Боровинката
Босилекът
Грахът
Грейпфрутът
Гроздето
Динята
Доматите
Зелето
Зелен фасул
Кайсията
Картофите
Краставиците
Копривата
Крушата
Кивито
Кашуто
Ленът
Лешникът
Лещата
Лимонът
Лукът
Малината
Маслиненото масло (Зехтинът)
Медът
Млякото и киселото мляко
Морковите
Орехът
Портокалът
Прополисът
Пилешко месо (крехко)
Пилешки дробчета (задушени, печени, на скара)
Покълнали семена
Рибата
Ряпата
Слънчогледовите семки
Соята
Телешко месо (крехко, без тлъстини, кости и кожа)
Телешки дроб (задушен, печен, на скара)
Тиквата
Тиквените семки
Фасулът
Фъстъците
Хрянът
Цвеклото (червено)
Целината
Чесънът
Черешата
Чушките
Шипката
Шоколадът
Ягодата
Ябълката
Яйце (кокошо)
Хранителните добавки, без които не можем успешно да запазим младостта и жизнеспособността си
-
Автор:Проф. Христо Мермерски, Д-р Йонко Мермерски
-
Издателство:Хеликон
-
ISBN:9789549230123
-
Година:2017
-
Страници:520
-
Корици:меки
-
Състояние:новa