Доктор Пиер Дюкан, чието име отваря 7720 файла в интернет и който е автор на десетина книги, издадени в стотици хиляди екземпляри, започва кариерата си през 1966 г. като общопрактикуващ лекар. Много скоро обаче се ориентира към диетологията и създава изключително ефикасна диета за трайно отслабване. Дюкан е първият диетолог, който използва протеинов режим за ужас на колегите си, чиито препоръки не излизат от кръга на плодовете и зеленчуците. Трайно отслабване на 4 етапа "Как да отслабнем завинаги" става абсолютен бестселър, след което е многократно преиздавана. Диетата се състои от четири режима: ударен режим на чистите протеини (месо, риба, яйца), смесен режим (месо и зеленчуци), преходен режим (по малко от всичко) и режим на окончателната консолидация (един диетичен четвъртък до края на живота). Какви са предимствата на диетата? - Не броите калории - Ядете колкото ви душа иска от разрешените храни - Със сигурност отслабвате - Не напълнявате, след като отслабнете За кого е предназначена? - За дебелите, които желаят да свалят между 10 и 20 килограма - За свръхзатлъстелите, които имат 30 и повече излишни килограми - Но и за дамите, които желаят да се повталят, преди да отидат на море Какво още ви предлага книгата? Най-важното - рецепти и менюта, които да направят спазването на диетата лесно и приятно! Четирите етапа на протеиновата диета са замислени така, че да осигурят съответно: - първият - светкавична и стимулираща загуба на тегло; - вторият - по-бавно, но неизменно намаляване на килограмите до постигане на желаното тегло; - третият - запазване на новопридобитото тегло през период с продължителност, равна на 10 дни за всеки свален килограм; - четвъртият - окончателно стабилизиране на теглото чрез спазване на еднодневна диета веднъж седмично до края на живота. Етапите на протеиновата диета на д-р Дюкан I етап Ударна фаза на "чистите протеини", която позволява светкавично отслабване, не по-бавно от онова, което се постига чрез гладуване. II етап Смесен период на протеини, редуващи се с протеини + зеленчуци, през който постигате желаното тегло. III етап Режим на запазване на постигнатото тегло. Период на голяма уязвимост, чиято продължителност е точно 10 дни за всеки свален килограм. IV етап Период на окончателна стабилизация - един ден от седмицата чисти протеини. Диетата на д-р Дюкан е предназначена за дебелите, които желаят да свалят между 10 и 20 килограма; за свръхзатлъстелите, които имат 30 и повече излишни килограми; но и за дамите, които желаят да се повталят, преди да отидат на море. Протеиновата диета е ефикасна и в най-трудните случаи - при жени в предменопауза или в менопауза; при "диетоустойчиви" индивиди, започвали и изоставяли всякакви режими на хранене; при пушачи, решили да откажат цигарите. ДИЕТАТА НА ПИЕР ДЮКАН В РЕЗЮМЕ Ударен режим - чисти белтъчини: средна продължителност - пет дни; отслабване - 5 килограма Смесен режим - редуване на белтъчини и зеленчуци: средна продължителност - една седмица за сваляне на един килограм Преходен режим - запазване на постигнатото тегло: средна продължителност - десет дни на свален килограм Режим на окончателно стабилизиране: чисти белтъчини всеки четвъртък до края на живота Съветите на д-р Дюкан: Никога не спазвайте диета, препоръчваща по-малко от 60 до 80 г чисти белтъчини. Освен ако не желаете да ограбите мускулите си, а кожата ви да увехне. Белтъчините позволяват да се отслабне без загуба на мускулна тъкан и без омекване на кожата. Белтъчините се усвояват трудно. За усвояването на 100 калории трапезна захар организмът ви изразходва само 7 калории. Усвояването на 100 калории масло или олио ви отнема 12 калории. А за да усвоите 100 калории чисти белтъчини, ще изразходвате цели 30 калории. Изберете сами! Пийте много вода. Водата пречиства организма и подобрява резултатите от диетата. Съчетанието от вода и чисти белтъчини оказва мощно въздействие върху целулита. Забравете какво са ви говорили бабите ви - пийте вода, докато се храните. Водата засища. Яжте от разрешените храни, колкото искате и толкова често, колкото ви се ще, и никога не прескачайте ядене. Мислете за това, което ядете - усещанията, предизвикани от храната, се улавят от центъра на засищането в мозъка. Яжте бавно - когато се храните бързо, намалявате количеството усещания, които стигат до мозъка ви. Яжте студени храни и пийте студени напитки винаги, когато е възможно. За да ги усвои, организмът трябва да ги затопли и следователно да изразходва калории. Обливайте се с хладка вода. Ако останете под душа две минути, организмът ви ще изгори 100 калории само за да затопли тялото ви, а това е калорийният еквивалент на 3 км ходене пеш. Откажете се от асансьора. Стойте прави колкото можете повече. Ходете целево - прибирайте се вкъщи пеш, ходете на пазар или на гости със собствените си крака.
- Автор:Д-р Пиер Дюкан
- Издателство:Колибри
- ISBN:978-954-529-440-2
- Година:2006
- Страници:208