Великден: Традиции и рецепти
Цена:
12.00лв.
€6.14
-
Код:15534
-
Тегло:0.130 кг
Какво е Великден? Защо го празнуваме? Защо ядем козунаци и боядисваме яйца?
Какъв е символът на цялата обредност? Откога датират ритуалите и защо българските традиции се различават от тези на другите народи? Как да се приготвим за празника и как сами да си омесим вкусни козунаци?
Тук ще откриете отговори на всички тези въпроси и ще намерите вкусни рецепти както за начинаещи, така и за майстори. Ще разберете как приготвят козунака по света, а също и какви съставки да използваме в него при хранителна непоносимост или спазване на диета и режим.
Великден: Традиции и рецепти, автор София Петрова, предлага на читателите едно пълно и задълбочено пътешествие из българските и световни великденски обичаи. Книгата разглежда историята на празника, неговите религиозни и народни символи, както и различията между регионалните традиции. В нея ще откриете подробни обяснения за ритуалите, включително боядисване на яйца, приготвяне на козунаци и украса на дома, съчетани с практични съвети за подготовка и организация на празника.
Особено внимание е отделено на кулинарната част, където са включени разнообразни рецепти за козунаци, сладки и солени блюда, подходящи както за начинаещи, така и за опитни готвачи. В книгата се представят варианти за различни диети, с безглутенови, веган и нискокалорични алтернативи, което позволява празникът да бъде вкусен и достъпен за всички членове на семейството.
Като обединява традиция и съвременност, книгата е не само практично ръководство за празнуване на Великден, но и ценен справочник за културното наследство на България. Тя предоставя полезни съвети за украса, подредба на масата и празнична атмосфера, които помагат на читателите да пресъздадат топлината и магията на празника в собствения си дом.
Това е издание, което вдъхновява, образова и улеснява, съчетавайки история, традиции и вкусни рецепти, за да превърне Великден в истински празник на семейството и културното богатство.
СЪДЪРЖАНИЕ
Увод
Малко история
Традиции
Още за Великден
Символът на Великден
Защо ядем козунаци на Великден
Рецепти
Малко история
Традиции
Още за Великден
Символът на Великден
Защо ядем козунаци на Великден
Рецепти
Козуначено тесто
Великденски козунак
Традиционен козунак
Козунак за начинаещи
Козунак с много яйца
Козунак без яйца
Козунак с подсладител (за диабетици)
Бърз козунак
Икономичен козунак
Мързелив козунак без месене
Веган козунак (без продукти с животински произход
Веган козунак (втори вид)
Кето козунак (без въглехидрати)
Кето козунак (втори вид)
Безглутенов козунак
Селски козунак
Плетен козунак
Великденски венец
Козунак с прясно мляко
Козунак с кисело мляко
Козунак с канела
Козунак в бяло и червено
Какаов козунак
Козунак с шоколад
Козунак с шоколад и стафиди
Козунак с шоколад и стафиди (втори вид)
Козунак с лешникова глазура
Козунак със сушени плодове
Козунак с тиква
Козунак с праскови
Козунак с лимонови кори
Великденски хляб
Козуначени топчета
Мини-козуначета
Козунак за машина за хляб
Козунак за машина за хляб (втори вид)
Козуначено руло с орехи
Козуначено руло с мармалад
Козуначено руло с какао
Козуначено руло с ядки
Козуначени кифли
Козуначени медени кифли
Козуначени кифли с локум
Козуначени кифли с мармалад
Козунак на конци
Бабин козунак
Дядов козунак
Козунак с газирана вода (без мляко, при лактозна непоносимост)
Усукан козунак
Бърз кризисен козунак
Мъжки козунак в машина за хляб
Италиански козунак "Панетоне"
Гръцки великденски козунак
Полски козунак
Испански козунак
Руски козунак
Френски козунак на розички
Ирански козунак
Солен козунак
Сладки и солени козуначени кифлички
-
Автор:София Петрова
-
Издателство:Милениум
-
ISBN:9789545155826
-
Година:2022
-
Страници:192
-
Корици:меки
-
Състояние:отлично