Диворастящи суперхрани от българската природа
Цена:
24.90лв.
€12.73
-
Код:15332
-
Тегло:0.540 кг
Кои са българските супер храни? Знаем ли колко всъщност са полезни? И консумираме ли ги достатъчно често?
Терминът „супер храни“ е въведен от Аарън Мос през 1998 година. Съществуват много теории и определения какво точно означава понятието и кои точно храни включва. От тогава, та до днес се захласваме по екзотични продукти, които ни предлагат магазините, и сме слепи за нашите български съкровища – суперхраните, които растат в планината, по ливадите и край морето.
Специалистите твърдят, че местната храна е най-подходяща за тялото и съдържа точно това, от което организмът се нуждае. Тя се усвоява по-лесно, за разлика от вносните продукти, идващи от другия край на света, които често нямат нищо общо с нашия генетичен код.
Нека бъдем по-конкретни! Знаете ли, че шипката съдържа повече витамини от годжи берито? Че нарът е три пъти по-богат на антиоксиданти от акай берито? Че левурдата и копривата имат осем пъти повече витамин С от цитрусите? И че лападът – „протеиновият крал“, може да замести месото в менюто ви? Той е по-здравословен от спирулина – а вкусът му е истинско удоволствие.
Нашето българско предложение е просто и природно: петмез от черници и грозде вместо кленов сироп, брашно от рожков вместо стевия. И още – глухарче, боровинки, бъз, дрян – истински съкровища от българската земя.
В тази книга ще откриете богатството на българската природа, събрано в нейните най-ценни дарове – диворастящите суперхрани. Авторът представя растения, билки, плодове и гъби, които са естествен източник на витамини, минерали и антиоксиданти, и разкрива как могат да бъдат включени в нашето ежедневно хранене за по-здравословен и балансиран живот.
Книгата съчетава научни знания и народна мъдрост, като описва лечебните свойства на всяко растение, начина му на събиране, сушене и съхранение. Представени са рецепти, съвети и практични насоки за приготвяне на чайове, тинктури, масла и натурални добавки, които поддържат имунната система, енергията и дълголетието.
Читателят ще научи кои са най-мощните български суперхрани – шипка, коприва, глог, бъз, боровинка, гъба чага и много други, и как тяхното редовно присъствие в менюто може да подобри здравето и жизнеността.
Диворастящи суперхрани от българската природа е пътеводител за всички, които искат да живеят в хармония с природата, да се хранят съзнателно и да опознаят богатството на българската земя и нейните лечебни сили. Книгата е подходяща както за любители на билките, така и за всеки, който търси естествени начини за укрепване на здравето и красотата.
СЪДЪРЖАНИЕ
Въведение
Диви плодове
Диви плодове
Бадем
Боровинка
Брекина
Бял бор
Бъз
Вишна
Глог
Джанка
Дрян
Дюля
Кестен
Киселица
Круша
Къпина
Леска
Малина
Мушмула
Орех
Трънка
Череша
Черница
Френско грозде
Шипка
Ягода
Диви листни зеленчуци
Глухарче
Див лук
Киселец
Коприва
Лапад
Лобода
Послеслов
Библиография
-
Автор:Симеон Лъвински
-
Издателство:Колхида
-
ISBN:9789546722454
-
Година:2017
-
Страници:264
-
Корици:меки
-
Състояние:отлично