500 вида хляб и печива, които непременно трябва да опитате
Цена:
19.90лв.
€10.17
-
Код:15253
-
Тегло:0.570 кг
500 рецепти за различно време на деня, за различни ситуации и случаи – закуски, леки обеди, вечери, лакомства за парти и още какво ли не.
Има ли по-апетитно и по-стоплящо душата от аромата на прясно изпечен хляб? Малко неща в приготвянето на храна съперничат на удовлетворението да замесите тесто, да го видите как се надига и да изчакате да се изпече, докато кухнята ви се изпълва със страхотното ухание на съвършения хляб.
Тази нова колекция от рецепти за най-различни видове хляб е събрала мъдростта на десетилетия опит. В увода ще намерите съвети как да печете без стрес и напрежение, как да ползвате маята, как да месите, как да подберете точното брашно и какво да направите, ако нещата се объркат.
500 рецепти за всевъзможни видове хляб и печива – солени и сладки, традиционни и екзотични, за закуска и към основното ястие, събрал в себе си векове от изкуството на приготвянето му. Тук са включени рецепти за арабски питки и за хляб без мая, без глутен и без млечни продукти.
Рецептите включват:
- Хляб с квас
- Франзели с лук
- Хляб с орехи и розмарин
- Средиземноморски хляб с домати
- Шоколадови бретцели
- Бриош с пиле и шунка
- Хляб за Рамазан
- Маймунски хляб с портокали
Рецептите включват:
- Хляб с квас
- Франзели с лук
- Хляб с орехи и розмарин
- Средиземноморски хляб с домати
- Шоколадови бретцели
- Бриош с пиле и шунка
- Хляб за Рамазан
- Маймунски хляб с портокали
„500 вида хляб и печива, които непременно трябва да опитате“ от Керъл Бекерман е вдъхновяваща кулинарна енциклопедия, която събира най-доброто от световната традиция в тестените изделия. Книгата е предназначена както за начинаещи, така и за опитни пекари, като предлага богат избор от рецепти, съвети и техники за приготвяне на ароматен хляб, пухкави кифлички, кроасани, бисквити и сладкиши. Със своите 288 страници, изданието е истинско съкровище за всеки, който обича да експериментира в кухнята.
В увода авторката споделя практични съвети за месене, втасване и печене, като обръща внимание на избора на брашно, работата с мая и справянето с често срещани грешки. Тези насоки правят процеса на приготвяне на тестени изделия по-лесен и по-приятен, дори за хора без предишен опит. Керъл Бекерман подчертава, че удоволствието от домашно приготвения хляб не се крие само в крайния резултат, а и в самото преживяване – от замесването до уханието, което изпълва дома.
Сборникът включва 500 рецепти, подбрани така, че да отговарят на различни поводи и вкусови предпочитания – от закуски и леки обеди, през вечерни ястия, до лакомства за парти и празници. Всяка рецепта е представена с ясни инструкции и съставки, което улеснява следването и гарантира добри резултати. Освен класически предложения, книгата съдържа и иновативни интерпретации, които съчетават традиционни техники с модерни вкусове и съставки.
Естетиката на изданието също заслужава внимание – с твърда корица и красиви илюстрации, книгата е подходяща както за лична употреба, така и за подарък. Размерите и оформлението я правят удобна за ползване в кухнята, а структурата на съдържанието позволява лесно намиране на желаната рецепта. Това е не просто готварска книга, а вдъхновяващ наръчник за творчество и уют, който превръща всяко печене в ритуал на радост и споделяне.
„500 вида хляб и печива, които непременно трябва да опитате“ е идеалният избор за всеки, който търси вкус, разнообразие и автентичност в домашната кухня. Със своята богата колекция от рецепти и полезни съвети, книгата на Керъл Бекерман е незаменим спътник за всички, които обичат да творят с брашно, вода и въображение.
-
Автор:Керъл Бекерман
-
Издателство:Книгомания
-
ISBN:9786191950911
-
Година:2016
-
Страници:288
-
Корици:твърди
-
Състояние:отлично