С Никола по света: Street food ама хелти
Цена:
30.00лв.
€15.34
-
Код:12933
-
Тегло:0.630 кг
„Добре дошли в моята кулинарна обиколка на света с вкус на стрийт фууд, ама... хелти!“ Не е нужно никога повече да не близвате пица или дюнер, а само да промените няколко съставки или стъпки в приготвянето им. Здравословните варианти, които ще ви предложа, са лесни и изпитани. Мои любими преработени рецепти, в които вкусът е запазен, но калориите са драстично намалени. Спазвайки принципите в тях, можете дори да си създадете свои собствени, без да има нужда никога повече да търпите лишения.“
Шеф Никола
В тази вдъхновяваща кулинарна книга „С Никола по света: Street food ама хелти“ шеф Никола Симеонов ви кани на вкусно пътешествие из света на уличната храна, представено по здравословен, балансиран и достъпен начин. Той показва как с малки промени в съставките и начина на приготвяне можем да се наслаждаваме на любимите си ястия като пица, дюнер, бургери или такос, без да правим компромис с вкуса и удоволствието. Книгата предлага практични и лесни рецепти, които запазват ароматите и автентичния дух на стрийт фууд кухнята, но същевременно са по-леки, по-полезни и подходящи за ежедневен начин на живот.
Кулинарното пътешествие на шеф Никола Симеонов обединява любовта към световната улична кухня с грижата за здравословното хранене. Книгата показва, че не е нужно да се отказваме от любимите вкусове, за да водим по-здравословен живот — достатъчно е да променим няколко ключови съставки, да изберем по-леки алтернативи и да овладеем по-умни техники на готвене. Рецептите са лично изпитани, с ясен акцент върху запазването на вкуса и намаляването на калориите, без да се губи удоволствието от храната.
Читателят ще открие здравословни версии на класически стрийт фууд ястия от различни краища на света, поднесени с професионални съвети, идеи за персонализиране и насоки за създаване на собствени варианти. Книгата е едновременно вкусна, практична и вдъхновяваща, подходяща както за любители на кулинарията, така и за хора, които търсят по-балансиран начин на хранене, без лишения.
СЪДЪРЖАНИЕ
Предговор
България
България
Яйца по панагюрски със скир
Пържени кюфтета
Безглутенова протеинова баница
Български хумус от боб
Франция
Домашен протеинов течен шоколад
Протеинов лава кейк
Протеинов омлет с извара
Овесен ябълков пай с протеинов сладолед
Нискокалоричен крем карамел
Нискокалорична майонеза
Италия
Протеинова лазаня Болонезе
Протеинова паста с пуешко, чери домати и крема сирене
Салата Цезар
Ванилов сладолед със солен карамел и бадеми
Здравословна пица
Великобритания
Поридж
Протеинов пудинг с оризово брашно
Чизкейк с крема сирене, котидж и малини
Протеинови шоколадови мъфини
Америка
Бургер с дърпано пиле
ППП (Печено панирано пиле)
Пиле Омъжи се за мен със спанак и нахут
Протеинови палачинки с белтъци, полумаслено какао и овесени ядки
Индия
Пиле тандури с раита и наан
Къри със свинско
Пиле Биряни
Мексико
Пълнозърнесто бурито с пиле
Кесадия с телешко
Пълнен сладък картоф
Бяло чили с пиле
Тайланд
Къри с лаврак, ориз и пак чой
Оризови нудли със скариди и манго сос
Япония
Гьоза
Телешки райс бол
Китай
Пилешки хапки със сладко-кисел сос
Нудли удон с телешко
Близкия Изток
Печен фелафел
Печени толумбички без захар
Грис баклава без захар
Пиде
Дюнер
-
Автор:Никола Симеонов
-
Издателство:Musagena
-
ISBN:9786197614541
-
Година:2024
-
Страници:144
-
Корици:твърди
-
Състояние:отлично