Вкъщи. Аромати от домашната фурна: 92 сладки и солени домашни печива

Цена: 34.90лв. €17.84

Код:

13265
Тегло:

0.650 кг

Вкъщи. Аромати от домашната фурна: 92 сладки и солени домашни печива, Илиан Илиев, Биляна Владимирова

Вкъщи. Аромати от домашната фурна е за всеки, който цени уюта и незабравимия превъзходен вкус на храната, приготвена с грижа, старание и любов, ухаеща на детство и спомени. Навярно всеки помни утрините при баба и цялата къща, ухаеща на мекички или баница, рождените дни с домашна торта и пълните джобове с вкусни курабийки.

Сега е твой ред да създадеш незабравими спомени за най-близките си, завинаги да носят в сърцето си аромата на вкъщи. Време е да им опечеш приказка!

В тази книга са събрани не само рецепти от нашите баби, но и от съвременни професионални виртуози в кухнята – предложения за различни поколения, вкусове и поводи. Нова година, успешно завършена работа, рожден ден или за добро утро – какво по-добро от това да посрещнеш деня с усмивка, предизвикана от аромата на домашната фурна? Лесни и бързи за приготвяне, без да е нужен кой знае какъв кулинарен опит, нито пък кухня, пълна с последна дума на техниката, за рецептите в тази книга са нужни малко търпение, сръчност и много любов.

Илиан Илиев, баща, преподавател и кулинарен фотограф с фотографско и кулинарно образование. Роден в Монтана, автор на 11 кулинарни книги. Работи от студиото си в Кеймбридж, Великобритания и често гостува в София, където е създал най-добрите си книги, издадени на няколко езика и отличени със световно признати награди.

Биляна Владимирова, майка, сладкар и мечтател. Нейните сръчни и артистични ръце, и безкрайното ѝ въображение са донесли много щастие с безбройно много празнични торти. Родена в София, с кулинарно образование и международен опит като сладкар на Сейшелските острови. Биляна работи като сладкар и стилист в София.

Вкъщи. Аромати от домашната фурна: 92 сладки и солени домашни печива е топла, уютна и вдъхновяваща кулинарна книга, създадена от Илиан Илиев и Биляна Владимирова – двама творци, които превръщат печенето в изкуство и емоция. Книгата събира 92 рецепти за домашни печива, които ухаят на детство, спомени и любов, и приканват читателя да създаде свои собствени ритуали около фурната.

Всяка рецепта е подбрана така, че да носи уют, вкусова наслада и емоционална стойност – от мекички и баници, през домашни торти и курабийки, до солени закуски и празнични хлябове. Авторите целят да върнат читателя към спомените от бабината кухня, към аромата на прясно изпечен хляб, ванилия и канела, които събуждат усмивки и топлина.

Книгата е подходяща за всички поколения – от начинаещи до опитни кулинари. Рецептите са лесни и бързи, не изискват специална техника или скъпи уреди, а само търпение, сръчност и много любов. Това я прави идеална за ежедневни поводи, семейни празници или просто за добро утро с аромат на домашна фурна.

Книгата Вкъщи. Аромати от домашната фурна е не просто сборник с рецепти – тя е емоционално пътешествие, кулинарна приказка, която приканва читателя да се отпусне, да си пусне любима музика, да налее чаша вино и да превърне печенето в магия. Това е книга, която не просто се чете – тя се преживява.

СЪДЪРЖАНИЕ

Лимонови сладки
Баница с локум
Самодивска питка за Еньовден
Рулца със спаначено песто и лешници
Крекери с чедър и бяло сирене
Тиквена плетеница
Пурички с кайма
Бутер банички с крема сирене и аспержи
Портокалов кекс с тъмен шоколад
Празнична погача
Бутер кошнички с крем маскарпоне и сладко от боровинки
Шрудел бонбончета
Галет с плодове
Бананов кейк
Охлювчета със свинско и праз
Кренвиршки
Содена питка
Спаначено руло с млечен крем и сушени домати
Чийзкейк баклава
Пъстра бутер пица
Хайдушки калпак
Симид гервеци
Козунак
Питки от червена леща
Кето хлебче с тахан
Тарт с броколи, чери домати и крема сирене
Овесен хляб
Усукан тутманик
Хляб с активен въглен и куркума
Бриош с шоколад
Тестени гювечета с боб
Гризини със зелени маслини
Крекери от семена
Фунийки с млечен крем
Прасковки
Шоколадови бисквити
Сладки червено кадифе
Фунийки от кадаиф с яйчен крем и розова вода
Банички с тиквички
Питка с типово брашно и тиквени семки
Хляб с бира
Маслени сладки с лавандула
Маслени сладки с розова вода
Локумки
Сладки кафе
Питки с лимец, моркови и тиквички
Бисквитки с какаова декорация
Пай с праскови
Енергийни бисквити с банан
Ябълкова пита
Масленки със сушени плодове и печени бадеми
Бутерки с пресни ягоди
Карамелен сладкиш с ябълки
Мъфини с авокадо и лешници
Тиквени бомбички със сушени плодове
Триъгълни бутерки със сладко от свежо манго
Крекери с пармезан и мащерка
Солени мъфини с шунка и маслини
Бутер сладки с ананас и локум
Мъфини с кокос и лимон
Безглутенов орехов десерт
Мини пайове с мляно месо, шунка и зеленчуци
Портокалова питка
Магданозена пита с орехи
Зелник със спанак
Йоркширски пудинг
Цървули с пилешко месо, гъби и кашкавал
Самоси с мляно месо
Тарт Татен с моркови и цвекло
Мини тартове със синьо сирене, моцарела и круши
Коледни меденки с канела и джинджифил
Коледно руло
Коледни сладки
Торта Павлова
Шоколадова торта с малини
Вишнев пай
Шоколадов сладкиш с патладжан и кокосово брашно
Селска баница със сирене и домашно точени кори
Маслен тарт с три вида гъби и бекон
Пай с месо и зеленчуци
Пухкав сладкиш със сини сливи и овесени ядки
Сиропиран лимонов сладкиш с пресни боровинки
Бутерки с тиквички и крема сирене
Вълшебните питки на дядо
Фокача с чери домати и маслини
Чабата
Ръжен хляб с квас
Ръжени хлебчета с квас и слънчогледови семки
Занаятчийски бял хляб
Хлябът на тате

Автор:

Илиан Илиев, Биляна Владимирова
Издателство:

Атеа Букс
ISBN:

9786197624427
Година:

2023
Страници:

192
Корици:

твърди
Състояние:

отлично