Шоколадова кухня

Цена: 5.00лв. €2.56

Код:

12974
Тегло:

0.200 кг

„Шоколадова кухня“ от Надя Пери е сладко пътешествие в света на какаовото изкушение – книга, която ще зарадва всеки любител на десертите. Със страст и внимание към детайла, авторката представя богата колекция от рецепти, които показват шоколада в неговите най-разнообразни и неустоими превъплъщения – от класически торти и мусове до изненадващи солени ястия с щипка какаова магия.

Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания.

В тази книга ще откриете не просто рецепти, а цял философски подход към шоколада – продукт, който носи удоволствие и здравословни ползи, когато е поднесен с мярка и фантазия. Надя Пери разкрива тайните на класически техники за работа с шоколад, както и новаторски идеи за съчетания, които ще впечатлят всеки гурме ценител. Книгата е богато илюстрирана и представя не само практични инструкции, но и малки тайни и трикове за постигане на перфектния резултат у дома.

Сред страниците ще намерите предложения за:

изкушаващи торти и сладкиши, подходящи за празници и специални поводи;
питиета и кремове, които стоплят душата;
сладки изненади за всеки ден;
рецепти, които показват шоколада и в солени комбинации, доказвайки неговата универсалност.

„Шоколадова кухня“ е повече от кулинарно издание – това е любовно писмо към шоколада, което ще вдъхнови и начинаещи, и опитни кулинари да експериментират, да се наслаждават и да превръщат всяко хапване в празник.

СЪДЪРЖАНИЕ

Шоколадът - удоволствие и здраве

Видове шоколад

Шоколадови глазури