Зелена кухня: Здраве на трапезата през цялата година

Цена: 6.00лв. €3.07

Код:

12984
Тегло:

0.120 кг

Зелена кухня: Здраве на трапезата през цялата година, Радка Ганева

"Идеята да съставя тази книга ми подхвърли една приятелка, знаейки, че съм почитателка на ястията с всички пролетни зеленини. Разговаряйки един ден, тя ми каза: За да приготвя нещо такова, трябва все да се ровя в готварските книги и да търся рецепти със спанак, коприва, лапад, киселец, съвременната работеща жена няма време. Затова реших и събрах известното и по-малко известно от света на зелената пролетна магия.

Ястията, приготвени с тези пролетни дарове, са не само много вкусни, бързи за приготвяне, икономични по влагане на продукти, но са и изключително полезни в първите дни на пролетта, когато организмът е изчерпал защитните си сили през зимата. Тези зелени дарове, като копривата, спанака, лапада, лободата, киселеца, можем да си набавим разхождайки се и радвайки се на природата с нейната неповторима красота по поляните и горите." Радка Ганева

„Зелена кухня: Здраве на трапезата през цялата година“ е вдъхновяваща книга, посветена на силата на пролетните зеленини и тяхната роля в поддържането на здравословен начин на живот. Авторката Радка Ганева събира в едно място богатството на българската природа, превръщайки го в кулинарно пътешествие, което носи вкус, полза и радост на всяка трапеза.

Книгата е създадена с мисъл за съвременната жена, която търси бързи, лесни и полезни рецепти, без да губи време в търсене на идеи. Вдъхновена от разговор с приятелка, авторката решава да събере известното и по-малко известно от света на спанака, копривата, лапада, киселеца и други пролетни дарове, които често остават недооценени в ежедневното готвене.

Всяко ястие в книгата е подбрано така, че да бъде вкусно, икономично и бързо за приготвяне, като същевременно осигурява на организма нужната енергия и възстановяване след зимния период. Тези рецепти са не просто храна, а начин да се върнем към естествените ритми на природата и да се погрижим за здравето си с помощта на сезонни продукти.

Особено ценно в книгата е насърчаването към разходки сред природата, където можем сами да съберем свежи зеленини от поляните и горите. Това не само обогатява трапезата, но и създава връзка с българската земя, с нейната неповторима красота и щедрост.

„Зелена кухня“ е не просто сборник с рецепти – тя е покана към осъзнато хранене, към грижа за себе си и към възраждане на традицията чрез съвременен поглед. Книгата е подходяща както за начинаещи, така и за опитни кулинари, които търсят вдъхновение, простота и хармония в кухнята си.

СЪДЪРЖАНИЕ

Здраве на трапезата през цялата година
Салати
Предястия
Безмесни супи
Агнешки супи
Ястия от спанак
Ястия с коприва
Ястия с лапад, киселец и лобода
Омлети
Ястия с месоБаници и кейкове

Автор:

Радка Ганева
Издателство:

Хомо Футурус
ISBN:

9789548231251
Година:

2022
Страници:

80
Корици:

меки
Състояние:

отлично