Диетична кухня: Фототипно издание

Храненето на болният трябва да има само една задача за изпълнение: ускоряване на оздравяването. Макар че тази задача на пръв поглед е много проста, изпълнението ѝ е твърде трудно. Новите успешни изследвания, извършени в областта на науката за хранене на човека, тласкат в нови и сигурни насоки и храненето на болния и доказаха колко е важно за оздравителният процес правилното диетично хранене."

Из книгата

Книгата е част от колекцията Готварница на издателство Фабрика за книги.

Книгата „Диетична кухня“ (Фототипно издание) на д-р Н. Нейков представлява ценен източник на знания за здравословното хранене и неговото приложение в ежедневието. Авторът разглежда ролята на правилно подбраните храни и техния ефект върху организма, като съчетава медицинска експертиза с практически насоки за балансирана диета. Изданието е насочено към широк кръг читатели – от хора с конкретни здравословни потребности до всички, които искат да водят по-здравословен начин на живот.

В „Диетична кухня“ читателят ще намери систематизирани рецепти и препоръки, съобразени със здравословни режими и различни заболявания. Д-р Н. Нейков предлага ясни указания за съставяне на балансирано меню, като акцентира върху подбора на хранителни продукти, методите на приготвяне и тяхното въздействие върху организма. Книгата съдържа не само кулинарни предложения, но и медицински обосновки, които показват защо определени храни са подходящи или противопоказни при конкретни състояния. Авторът подчертава значението на правилното хранене като част от профилактиката и лечението, като същевременно запазва достъпен и практичен стил. Фототипното издание придава автентичност и историческа стойност на книгата, превръщайки я в безценен справочник за всички, които търсят връзката между здраве и кулинария.