Добре дошли в нашия магазин
Добре дошли в нашия магазин
Абонирайте се за Бюлетина на Книжарница "Виделина".

Ще ви информираме за нови книги и събития в областта на приложната психология, здравословния живот, самоусъвършенстването!

Можете да се отпишете от Бюлетина, когато пожелаете!

Благодарим ви!
Валута
BGN
  • USD
  • EUR
  • BGN
Меню
Профил
Език
Начало Здравословен начин на живот Кратка енциклопедия по хранене

Кратка енциклопедия по хранене

Цена: 7.00лв. €3.58
  • Код:
    12904
  • Тегло:
    0.150 кг
Добави в желани
При многообразието на книгата, върху храненето на здравите и болните, с които изобилства днешният книжен пазар, дали е необходимо издаването и на още една книга, на тази "енциклопедийка"?Да, необходимо е, изглежда, тъкмо заради това многообразие на книжния пазар. Защото то затруднява читателите с твърде противоположните и противоречиви становища, които се излагат и защитават в тези книги.
 
Наред с книгите, застъпващи едно рационално, природосъобразно, балансирано, пълноценно хранене с разумно ограничаване на крайности и излишъци, се предлагат и книги, в които се твърди например, че соковете на зеленчуците са строители на организма, защото съдържат всички необходими за него аминокиселини, или че казеинът е един несмилаем допълнителен продукт е млякото, че от краве мляко в организма се образува огромно количество слуз, от която се развива колитът, дизентерията и пр.
 
Задачата, която си поставяме с нашата "Енциклопедия", е не да влизаме в дискусия едни или други разбирания за правилното хранене на човека, а да изложим някои от основните понятия и величини от обширната официална наука за храненето, с което да помогнем на нашите читатели в ориентирането им при четене на книги в тази област и в изграждането на свои позиции.
 
Книгата предоставя кратък преглед на основните понятия и величини от официалната наука за храненето. Тя помага на читателите да се ориентират в многообразието на книжния пазар, където се предлагат противоположни и противоречиви становища относно правилното хранене, и да изградят свои позиции.
 
Книгата "Кратка енциклопедия по хранене" разглежда основните принципи на пълноценното и балансирано хранене, като обръща внимание на различните диетични течения и твърденията за хранителни вещества като сокове от зеленчуци и казеин. Тя не се занимава с дебати по конкретни методи, а цели да предостави информационна основа, която да подпомогне читащите в правенето на информиран избор и разбиране на храненето от научна гледна точка.
 
СЪДЪРЖАНИЕ
 
Въведение
Многообразие на книжния пазар
Противоположни становища
Основни понятия в храненето
Научна база за храненето
Помощ за ориентиране на читателя
Изграждане на собствени позиции

 

  • Автор:
    Проф. д-р Ставри Стоянов, ст.н.с. д-р Димитър Тодоров, д-р Мая Михайлова
  • Издателство:
    ПъблишСайСет - Еко
  • ISBN:
    9547490133
  • Година:
    2002
  • Страници:
    128
  • Корици:
    меки
  • Състояние:
    отлично