В книгата Рецепти за дълголетие ще откриете 150-те най-добри рецепти за дълъг живот. Те са подбрани от всички региони в света с най-много столетници от населението.
Независимо дали сте начинаещи в този начин и стил на живот или сте израснали, хранейки се с подобни рецепти, готварската книга Рецепти за дълголетие ще ви зареди с ароматни, здравословни и питателни ястия за всеки ден. Това изчерпателно четиво предлага множество здравословни и вкусни рецепти за вашето дълголетие, като много от тях са бързи и лесни, за да бъдат приготвени през седмицата като основни ястия за закуска, обяд и вечеря.
Рецепти за дълголетие от Елена Георгиева предлага уникална комбинация от традиционни и съвременни кулинарни подходи, фокусирани върху поддържането на здраве, енергия и дълъг живот. Книгата представя 150 рецепти, подбрани от региони с най-много столетници, като всяка от тях е адаптирана за лесно приготвяне в домашни условия, без да се губят вкусът и полезните свойства на съставките.
Читателят ще открие инструкции за приготвяне на закуски, обяди, вечери и здравословни десерти, като всяка рецепта е придружена от информация за хранителната стойност, полезните елементи и ефектите им върху имунната система, обмяната на веществата и дълголетието. Книгата акцентира върху растителни продукти, местни подправки, цели зърна и естествени масла, които съчетават аромат и ползи за здравето.
Освен практическите рецепти, книгата включва и съвети за балансирано хранене, редовен прием на хранителни вещества и ежедневни навици, които подпомагат дългосрочното здраве. Елена Георгиева предлага систематизирани планове за седмично меню, насочени към поддържане на теглото, енергията и доброто настроение, като целта е да се съчетае удоволствието от храната с грижа за организма.
Книгата е предназначена както за начинаещи, така и за опитни любители на здравословната кухня, като съчетава практични съвети, образователни обяснения и вдъхновение за подобряване на качеството на живота чрез здравословно хранене.
СЪДЪРЖАНИЕ
СЪДЪРЖАНИЕ
Закуски
- Палачинки от елда
- Шоколадова течна закуска
- Гювечета за дълголетие
- Яйца с чушки и авокадо
- Овесен пай с бадеми и горски плодове
- Сандвичи с горски плодове и сирене
- Плодово смути
- Класически хумус
- Яйца с пушена риба и лук
- Зеле с домати и чесън
- Закуска с кисело мляко и печено грозде
- Печени броколи със сос от тахан и кисело мляко
- Спред за патладжан
- Овесен десерт с мед и ядки
- Баба Гануш
- Кисело мляко с горски плодове
- Кисело мляко с боровинки, мед и мента
- Сандвич с нахут, сирене и авокадо
- Печени бадеми
- Лимонов чеснов хумус
Основни ястия без месо
- Печен нахут със зеленчуци
- Вкусно брюкселско зеле
- Фалафелови питки
- Нахут с кейл и пикантен сос
- Болонезе от леща
- Лимоново зеле с бадеми
- Печени моркови с балсамико
- Средиземноморска леща
- Пълнени чушки
- Филии от карфиол със сос от маслини
- Тиквички, пълнени с рикота, босилек и шамфъстък
- Печени патладжани с босилек
- Гъби с кашкавал
- Кюфтета от сладки картофи със синьо сирене
- Печени патладжани с нахут и доматен сос
- Запечени зеленчуци
- Паста с песто от шамфъстък и мента
- Вкусна запеканка с гъби и праз
- Пюре от карфиол
- Патладжан на скара
- Спагети с чери домати
- Ризото от ечемик с домати
- Тиквички с кисело мляко и ядки
- Тиквени пръчици с пармезан
- Зелен боб с картофи и босилек
- Сотирано зеле с магданоз и лимон
- Пълнени домати с табуле
- Селски чеснови сандвичи със домати и сирене
- Филийки от карфиол със сос от патладжани
- Броколи с джинджифил и чесън
- Печени гъби с кейл и червен лук
- Паста от гъби с маскарпоне
- Кюфтета от леща с киноа и доматен сос
- Огретен от тиквички и патладжани
- Пица с рукола и балсамико
- Печен карфиол със сос от лимон и тахан
Супи
- Гъбена ечемичена супа
- Постен боб с кейл
- Супа от леща
- Супа от тиква
- Супа Паеля
- Натурален пилешки бульон
- Супа от печени червени чушки
- Боб с телешки опашки
- Лятно гаспачо
- Леща със сладки картофи
- Пилешка супа със зеле
- Червена леща с куркума
- Пилешка супа със зеленчуци
- Супа от печени патладжани
- Боб със зеле и наденица
Салати
- Италианска салата от портокали и целина
- Салата от краставици
- Салата Капрезе
- Салата от смокини и рукола
- Гръцка салата с маруля и нахут
- Салата с пъпеш
- Класическа гръцка салата
- Салата от печен карфиол и рукола с нар и кедрови ядки
- Средиземноморска картофена салата
- Табуле с карфиол
- Салата с диня и сирене
- Италианска салата с бял боб и чушки
- Лятна италианска салата
- Салата от леща с магданоз и мента
- Салата от киноа, тиквички, мента и шамфъстък
- Салата от киноа с шамфъстък и сок от нар
Ястия с риба и морски дарове
- Хрупкави рибни пръчици
- Печени миди с пюре от бял боб
- Вкусна риба на тиган
- Скариди за дълголетие
- Бяла риби с бадеми
- Бургери от сьомга
- Риба на скара с лимони
- Сьомга с лимоново песто
- Лесна паеля със скариди
- Сьомга на тиган
- Риба с домати и босилек
- Панирани миди със сотиран спанак
- Сьомга с портокалова глазура и юфка от тиквички
- Кюфтета с риба тон и тиквички
- Риба с праз, копър и домати
- Брускета от сардини с копър и лимонов крем
- Риба с карфиол
- Миди на пара в сос от бяло вино
- Скариди с песто от рукола и юфка
- Салата с нарязана риба тон
- Средиземноморска задушена треска
Ястия с пилешко месо
- Пилешки пържоли със салса
- Пиле с ориз
- Пиле с карфиол и моркови
- Пуешки плескавици
- Пуешки/пилешки гърди с билки
- Пилешки бургери Брускета
- Пиле с магданоз и картофи на тиган
- Пилешки бутчета с кисело мляко
- Хрупкави средиземноморски пилешки бутчета
- Мариновани пилешки гърди с кисело мляко
- Пилешки шишчета на скара с риган, тиквички и маслини
- Запържено пилешко с ориз в тиган
- Мариновано пиле с лимон и паприка
Ястия от месо
- Шишчета с гъби и лук на грил
- Гироси с тахан
- Агнешки хамбургери
- Гръцки сандвичи с телешка кайма
- Свинско филе с горчица
- Агнешки кюфтета
- Ребърца с грозде
- Хамбургери с телешка кайма, сирене и спанак
- Марокански кюфтета
- Свинско филе с лимон и билки
- Телешки кюфтенца с джинджифил
- Гръцки кюфтета
- Винени пържоли с гъби
Ястия със зърнени и бобови култури
- Леща с ориз
- Ориз със спанак
- Ориз със зеле
- Кафяв ориз с домати и нахут
- Бърз боб
- Табуле
- Кускус с подправки
- Ечемичено ризото с кашкавал
- Ечемик с лимон и тахан
- Пилаф от кафяв ориз и стафиди
- Пюре от сладки картофи
- Кускус с пилешко месо, копър и чушки
Десерти за дълголетие
- Печени плодове с рикота
- Медена рикота с еспресо и шоколадов чипс
- Печени сини сливи с ядки
- Плодови шишчета с шоколад
- Черен шоколад с плодове и ядки
- Шоколадови браунита без брашно
- Смокини с маскарпоне
- Печени ябълки с орехи и подправки
-
Автор:Елена Георгиева
-
Издателство:Книгознание
-
ISBN:9786199212783
-
Година:2023
-
Страници:178
-
Корици:меки
-
Състояние:отлично