Как храната ни разболява

Цена: 33.00лв.

Код:

12149
Тегло:

0.410 кг

Как храната ни разболява, Д-р Робърт Лъстиг

Научете лъжите и триковете на хранителната индустрия, предпазете се от хроничните заболявания и бъдете здрави.

В забързаното ежедневие често посягаме към лесни и удобни храни. Но точно те са сред основните виновници за нарастващата епидемия от затлъстяване, диабет, подагра, мастна чернодробна болест, метаболитен синдром, хипотиреоидизъм, синдром на поликистозните яйчници и много други хронични заболявания. Ами ако всички тези проблеми имат една обща първопричина? Защо все повече хора боледуват?

В книгата Как храната ни разболява, д-р Робърт Лъстиг разобличава тайните хитрини на хранителната индустрия и как скритите съставки в тях саботират здравето ни.

В книгата ще откриете:

как хранителната индустрия манипулира вкусовите рецептори и създава зависимост към нездравословни продукти;
истината за инсулиновата резистентност - защо тя е в основата на повечето хронични болести;
как захарта, скритите добавки и токсичните съставки увреждат организма ни; връзката между храната и психичното здраве - депресия, тревожност, безсъние;
решения, които могат да обърнат щетите - с правилно хранене, движение и осъзнати избори.

Ако искате да вземете контрола върху здравето си то книгата Как храната ни разболява е за вас. В нея ще откриете работещи стратегии за предотвратяване и обръщане на хроничните заболявания. Тази книга ще ви помогне да разпознаете истинските врагове на здравето си и ще ви покаже как да се храните по начин, който лекува, а не разболява.

В допълнение към разгледаните теми, книгата на д-р Робърт Лъстиг, „Как храната ни разболява“, предлага задълбочен поглед върху биохимичните механизми, чрез които обработените храни влияят на нашето здраве. Той идентифицира осем основни пътища, които водят до метаболитни заболявания, включително гликация, оксидативен стрес, митохондриална дисфункция, инсулинова резистентност, възпаление, епигенетични промени, автофагия и нестабилност на клетъчните мембрани. Тези процеси са в основата на заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови болести и някои видове рак.

Д-р Лъстиг подчертава, че захарта, особено фруктозата, играе ключова роля в развитието на тези заболявания, като нарушава естествените механизми за ситост и води до натрупване на мазнини в черния дроб. Той също така критикува хранителната индустрия за създаване на продукти, които не само че са токсични, но и пристрастяващи, което води до преяждане и метаболитни проблеми.

Вместо да се фокусира върху калориите като основен фактор за наднорменото тегло, Лъстиг настоява за значението на качеството на храната. Той предлага осем принципа за възстановяване на метаболитното здраве, които включват защита на черния дроб, подкрепа за червата, подобряване на митохондриалната функция, намаляване на токсините, балансиране на хормоните, подобряване на мозъчната функция и изграждане на социални връзки.

Книгата предлага и практични съвети за диетични промени, включително намаляване на обработените храни, рафинираните въглехидрати и захарта, както и увеличаване на фибрите, здравословните мазнини и микронутриентите в ежедневното хранене. Той също така предлага политически решения, като облагане на захарни храни и по-добро етикетиране на продуктите, за да се насърчат по-здравословни избори сред потребителите.

„Как храната ни разболява“ е задълбочено изследване на влиянието на съвременната хранителна индустрия върху нашето здраве и предлага стратегии за възстановяване на метаболитното здраве чрез информираност, образование и промени в начина на живот.

СЪДЪРЖАНИЕ

Въведение
Разобличаване на съвременната медицина

Лечението не лек - то дори не е лечение
Съвременната медицина лекува симптомите, а не болестта
Лекарите трябва да се отучат от познанията си за храненето
Диетолозите си изгубиха ума
Стоматолозите се изгубиха по пътя
Защото Голямата фармация беше техен учител

Развенчаване на мита за хроничните болести

Болестите, които не са болести
Контролни точки, хранителни вещества и хронични заболявания
Събиране на насоки за самодиагностика
Може да се излекува с храна, не с медикаменти

Записки от бойното поле на храненето

Какво всъщност означава здравословно?
Откровено за храненето
Хранене по време на коронавирус
Как и с какво се хранят възрастните
Как и с какво се хранят децата и подрастващите
Как и с какво се хранят ембрионите, бебетата и малките деца

Бой с (преработени) храни

Класификации на храните
Фалшификации на храни
Отстраняване на хранителни вещества
Добавки към храната
Пристрастявания към храни
Хранителни измами

Къде е хранителната полиция, когато имаме нужда от нея?

Партийна линия
Министерството на земеделието на САЩ и Агенцията за контрол на храните и лекарствата не убиват хората, а оставят да умрат
Истинската храна е полезна за планетата
Истинската храна е полезна за финансите ни
Премахване на преработката на храните
Случаят с истинската храна