"Захарта!? Много лекари и специалисти я наричат "бялата отрова", но въпреки това тя присъства на трапезата ни от сутрин до вечер. За милиарди хора от планетата тя е жизнено необходим продукт. Използваме я - за кафето, за чая, за производството на сладкиши, туршии, алкохол, хляб и т.н. Ето защо трябва да знаем каква е истината за захарта, горчивата истина, за да я използваме правилно и в разумни количества.
В тази книга се опитваме да дадем отговори на многото въпроси за захарта. Сигурни сме, че тези отговори ще помогнат на нашите читатели в много посоки. От правилното използване на захарта, до преодоляването и избягването на болестите, които тя причинява. Читателите ни ще научат в какво се състои разликата между рафинираната и кафявата захар, а така също и защо едната е вредна, а другата полезна. Сигурни сме, че тази книга трябва да присъства в библиотеката на всяко българско семейство."
От издателството
В тази книга се опитваме да дадем отговори на многото въпроси за захарта. Сигурни сме, че тези отговори ще помогнат на нашите читатели в много посоки. От правилното използване на захарта, до преодоляването и избягването на болестите, които тя причинява. Читателите ни ще научат в какво се състои разликата между рафинираната и кафявата захар, а така също и защо едната е вредна, а другата полезна. Сигурни сме, че тази книга трябва да присъства в библиотеката на всяко българско семейство."
От издателството
Книгата "Горчивата истина за захарта" от Росица Тодорова е задълбочено изследване на влиянието на захарта върху нашето здраве и ежедневие. Авторката разкрива скритите рискове, свързани с консумацията на този широко разпространен продукт, и предлага полезни съвети за намаляване на зависимостта към него. Книгата не само информира, но и вдъхновява читателите да направят по-здравословен избор за себе си и своите близки.
"Горчивата истина за захарта" разкрива многобройните опасности, които крие прекомерната консумация на захар. Авторката Росица Тодорова изследва връзката между захарта и редица заболявания като диабет, сърдечносъдови проблеми, наднормено тегло и дори някои форми на рак. Чрез научни изследвания и практически примери, книгата показва как този привидно безобиден продукт може да доведе до сериозни здравословни проблеми.
"Горчивата истина за захарта" разкрива многобройните опасности, които крие прекомерната консумация на захар. Авторката Росица Тодорова изследва връзката между захарта и редица заболявания като диабет, сърдечносъдови проблеми, наднормено тегло и дори някои форми на рак. Чрез научни изследвания и практически примери, книгата показва как този привидно безобиден продукт може да доведе до сериозни здравословни проблеми.
Освен да алармира за рисковете, книгата предлага алтернативни подходи за намаляване на захарта в ежедневието. Читателите ще открият полезни съвети за балансирано хранене, заместители на захарта и начини за справяне със захарната зависимост. Книгата също така разглежда теми като етикети на хранителни продукти, скритите захари в обработените храни и важността на информирания избор.
С написаното на достъпен език и подкрепено с научни данни, "Горчивата истина за захарта" е полезно четиво за всеки, който иска да подобри качеството на живота си, като направи първата стъпка към по-здравословен начин на живот.
СЪДЪРЖАНИЕ
Захарта - сладката отрова
СЪДЪРЖАНИЕ
Захарта - сладката отрова
- Какво представлява захарта
- Народни вярвания, свързани със захарта
- Как въздейства захарта върху човешкия организъм
- Нарушения и болести на нервната система и имунната система
- Какви болести провокира прекомерната употреба на захар
- Захарта може да предизвика атеросклероза
- Фактори, които повишават кръвната захар-хиперглекимия
- "За" или "против захарта"
- Гликоген за запас на енергия
- Нахранете мозъка с глюкоза
- Сладкото ни прави щастливи
- Инсулинова резистентност
- "Живот без захар"
- Защо захарта се превръща във вреден продукт?
- Кои продукти съдържат най-много захар
- Какво представлява глюкозата
- Декстроза
- Фруктоза - плодова захар
- Лактоза - млечна захар
- Ролята на въглехидратите в организма
- Монозахариди, дизахариди и полизахариди
- Как да превърнем обикновеното нишесте в картофите в устойчиво нишесте
- В кои храни се съдържат високи дози нишесте?
- Пектини
- Захарозата -нашият враг
- Как да намалим употребата на захар
- Агресията и хиперактивността при децата
- Кое е по-вредно - солта или захарта
- Захарозата - главната причина за затлъстяването
- Кафявата захар
- Захарната тръстика
- Захарното цвекло
- Токсин ли е рафинираната захар
- Кленова захар
- Палмова захар
- С какво да заменим захарта
- Зависимостта от захар
- Захарта и поведението на децата
Солта, захарта и мазнините
- Как се формира влечението към захарта
- Плодовата измама
- Мазнините
- Солта
- Уморете рака, като изключите от менюто си захарта
Безопасни ли са захарозаместителите
- Стевията е най-добрият природен заместител на захарта
- Медът и репутацията му на полезен и лечебен продукт
- Фруктозата като подсладител
- Кленовият сироп
- Захаринът - най-старият подсладител
- Аспартамът - E951
- Сукралоза - E955
- Автор:Росица Тодорова
- Издателство:Распер
- ISBN:9789543451340
- Година:2018
- Страници:106
- Корици:меки
- Състояние:отлично