Домашно приготвяне на зимнина
Цена:
15.00лв.
€7.67
-
Код:10004
-
Тегло:1.000 кг
"Домашно приготвяне на зимнина" е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка Христова Чолчева.
Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство нън "Вестник на жената", на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина.
Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство нън "Вестник на жената", на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина.
В годините след 50-та, води рубриките по готварство във всички по-известни вестници и списания, сред които: „Жената днес", „Лада", „Божур", „Поглед", „Отечествен фронт", „Вечерни новини", „Кооперативно село",„Млад кооператор", „Народна кооперация" и др. Книгите и статиите й се превръщат в един от най-достоверните и лесно достъпни източници на автентични техники и рецепти от националната ни кухня в различните й етапи на развитие.
С цел тяхното популяризиране и по повод 100 години от създаване на „Вестник на жената", колекционерът и изследовател на българската кулинарна история Марин Лесев инициира преиздаването на някои от най-емблема тичните кулинарни произведения на авторката.
-
Автор:Пенка Хр. Чолчева
-
Издателство:Фабрика за книги
-
ISBN:9786192301606
-
Година:2021
-
Страници:66
-
Корици:меки
-
Състояние:отлично
