В книгата се разглеждат хранителните качества на млякото, млечните произведения, яйцата и най-често употребяваните зеленчуци и плодове. Обяснено е приложението на вегетарианството и суровоядството в диетичното хранене. Дадени са многобройни рецепти за приготвянето на вегетариански ястия. Посочени са показанията и противопоказанията за консумиране на зеленчукови и плодови сокове.
- Автор:Александър Белоречки, Соня Чортанова
- Издателство:Медицина и физкултура
- Година:1990
- Страници:255
- Корици:меки
- Състояние:отлично