Домашна готварска книга: Фототипно издание

Цена: 14.00лв.

Код:

3643
Тегло:

0.400 кг

Домашна готварска книга : Фототипно издание, колектив

Домашна готварска книга представя автентични рецепти от края на XIX век, като съчетава традиционната балканска кухня с новите западноевропейски влияния, характерни за периода на Княжество България. Това културно-кулинарно преплитане ражда една градска кухня, богата на вкусове и възможности.

Книгата служи като практично ръководство за всяка домакиня, която иска да приготви вкусни и питателни ястия, както и да съхрани продукти чрез консервиране или приготвяне на компоти за зимата. Отличава се с огромно разнообразие от рецепти и ясни инструкции, което я прави лесна за използване – предимство, с което малко други издания от онова време могат да се похвалят.

„Домашна готварска книга“ (фототипно издание от 1895 г.) е ценен исторически документ, който предоставя автентични рецепти от края на XIX век, отразяващи кулинарните традиции на Княжество България. Това издание е фототипно, което означава, че запазва оригиналния вид на книгата, включително езика, правописа и типографията от времето на първото ѝ публикуване.

Книгата съдържа 288 страници с разнообразни рецепти, които обхващат както традиционни български ястия, така и влияния от западноевропейската кухня, характерни за периода на културен обмен в края на XIX век. В нея ще откриете подробни указания за приготвяне на супи, месни и безмесни ястия, десерти, както и методи за консервиране на храни чрез компоти и маринати.

Това издание е предназначено за историци, кулинари и всички, които се интересуват от българската кулинарна история. То предлага възможност за възраждане на забравени рецепти и техники, които могат да обогатят съвременната кухня с традиционни вкусове и методи на приготвяне.

Изданието е публикувано от Сдружение Българска история и е достъпно в различни книжарници и онлайн платформи.