Тялото ни. Химична лаборатория: Принципи на правилното хранене.

Цена: 16.00лв. €8.18

Код:

6307
Тегло:

0.330 кг

Тялото ни. Химична лаборатория, Константин Забалотни

"Яденето и здравето нямат нищо общо"... Този израз ни е добре познат и вероятно всеки тайничко се съгласява с него. Но Диетологията е много по-точна наука и в дадения случай тя истерично крещи, че нищо от това не е истина!

От храненето ни зависи всичко - състоянието на нашия организъм, способността правилно да мислим и бързо да реагираме, дори прословутото поведение, което е предизвикано от изработваните от организма вещества и хормони. Всички наши хранителни стереотипи, пристрастия и страхове - именно тях формират нашата среда и образование.

В "Тялото ни. Химична лаборатория" авторът безмилостно сваля от очите превръзката за диетологичната неистина - бързо, с доказателства и по достъпен начин. Всички причини за онкологичните заболявания, атеросклерозата, диабета, инфаркта и други неприятности, с които никой не иска да се сблъсква, ще бъдат подробно дешифрирани и подробно обяснени. Ще разберете, че правилното хранене винаги е на границата между здравето и болестта, ще разберe каква отговорност носите. Ще научите как да се справите с болестите си.

Тази книга надгражда разкритията за огромната роля на храненето и по-детайлно разяснява как в етапите на растеж, особено преди приключване на пубертета, липсата на питателна среда по същество деформира потенциала, заложен в генетичния код. Авторът подчертава, че голяма част от съвременните медицински и здравни проблеми — включително повтарящи се алергии при децата, представляват прозорец към общественото здраве, което е било подценявано в поколенията, израсли в ограничени условия.

Забалотни не просто повтаря общи твърдения — той ремонтира представите ни за растежа чрез примери: деца, които идват от родители с ограничена физическа изява, могат да достигнат атлетични пропорции при достатъчно хранителна база, която ни учи, че ключът не е в гените, а в средата, която изграждаме рано в живота.

Книгата е изчерпателен наръчник, който създава мост между научните открития и практическите препоръки. Тя изобилства от примери за хронични заболявания и обяснява, че именно диетата, започната в детството, е на ръба между болестта и здравето, както и че отговорността не е абстрактна, а лежи върху всеки от нас, който избира храната си.

В нея се откриват научни обяснения, подкрепени с данни, както и речник, който прави достъпна сложната биохимия на организма. Умело, авторът изгражда мост между доказателствата и ежедневните ни избори, водещи до онкологични заболявания, атеросклероза, диабет, инфаркт — все болести, в които правилното хранене е катализатор за превенция или лечение.

Текстът на Забалотни не случайно нарича тялото "химична лаборатория" — всяка клетка, всеки метаболит, протеин и хормон са инструменти, които реагират на това, което постъпва в нас. Той осветлява как хранителните навици от ранното детство формират не само растежа, но и умствените реакции, мисловните способности и поведенческите модели, свързани с биохимичните процеси, които текат в мозъка.

Книгата вкарва читателя в реалността, че за да промениш живота, не са необходими измислени диети или нови модни течения, а осъзнат, добре обоснован избор, подкрепен от наука, а не митове. Забалотни представя път – не за еднократна промяна, а за дългосрочен начин на живот, съхраняващ заложеното от природата и обогатяващ го чрез информиран избор и диетичен дизайн, който е достъпен и необходимо отговорен.

СЪДЪРЖАНИЕ

Закон за хранителната база
Закон за естествения подбор
Хранителни потребности
Компоненти на храната
Хранителни източници на протеин
Мазнини
Хранителни източници на мазнини
Закон за храненето по географска ширина
Биологично активни хранителни добавки
Въглехидрати
Жените
Приложение

Автор:

Константин Забалотни
Издателство:

Жануа
ISBN:

9789543761869
Година:

2019
Страници:

346
Корици:

меки
Състояние:

отлично